易武正山普洱茶

作者:建邪普洱茶批发网 来源:山东建邪普洱茶批发网发布时间:2020-08-09 20:23

茶友的经验之谈,生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间 新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮 至于储放多少年才开始好喝,由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间 (1)老班章茶:“老班章”号称茶王,霸气,茶气最足,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香 关于煮茶的工具,比较讲究的朋友可以根据您的喜好,选择自己喜欢的煮茶壶或者茶具 当然如果您的要求本身不是太高,只是想要喝一杯煮出来的茶,那么,就我们生活当中比较常见的电磁炉也是可以的 普洱茶茶菁的采收从每年二月下旬至十一月中旬都可进行,思普地区种植的大叶种茶树,一年可发5-6轮,生长期在300天以上 由于云南当地的气候特点,有些茶树品种的茶著一年四季都可采摘 按照传统的划分方法,清明至谷雨所采茶称为“春尖”;芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”;白露至霜降所采的茶叶称为“谷花” 一般说来“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好 过去十多年,普洱茶经历了一轮过山车式的发展,我们对它都不陌生 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶 只要根据自己喜好,选择相应年份、综合表现较好的普洱茶,对饮茶者来说,这也就是最好喝的普洱茶了 普洱茶冲泡最讲究“嫩叶温泡、老叶热泡”的原则 幼嫩的芽叶,表皮细胞角质层、蜡质层都比较薄,容易遭破坏而使细胞壁破裂,细胞液溢出,浸泡叶营养物质分解、转化快,因此,浸泡幼嫩的普洱茶,水温应适当低些,水温一般掌握在85度左右为好(是烧沸后再降至这个温度,而不是水没有烧开只烧到这个温度) 相反的,较粗老原料加工的普洱茶,表皮细胞角质层、蜡质层比较厚实,细胞壁不易破坏,细胞液溢出少和慢,浸泡叶营养物质分解、转化慢,宜高温冲泡,水温宜控制在95度左右,甚至100度 二、看香气 冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,关于冰岛茶的香型,因为各人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖橙的 显香类的生茶闻茶的表面会有缕缕的清香、鲜爽之气,它带给你的是心旷神怡的感觉,品质优良的老茶还伴有陈香(注:陈香和腥味有很大的区别,希望大家不要混为一谈),如果闻起来有让您不舒服异味存在,无论新茶老茶都应该放弃 陈韵,这是普洱茶特有的韵味 就像铁观音会有观音韵,大红袍会有岩韵一样 陈韵到底是什么?有人说是枣香,有人说是荷香,有人说是樟香,等等 以上种种香味其实该归为前汤香味,因为这是一开汤,就能闻得到得 普洱熟茶发经酵完后,要求晾干,不可晒干、烘干、炒干 晾干的茶未经过紫外线或高温的作用,茶表面就会显得暗淡无光泽,冲泡的汤色也会浑浊,所以很多熟茶加工厂则会选择把新发酵的存放几年后再出厂销售

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